NEWS
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2026年11月9日
4人会
【華板さんとソムリエ】 大宮にある紹介制店 斎乃鮨さんとコラボ会を開催しました。 華板 斎藤大将 会席 押田氏 支配人 今井氏 ソムリエ 水野 の4人会 実は今回は2回目の開催です。 ワインのメインは...
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2026年11月6日
ソムリエ水野のテイスティング ②inさいたま新都心
今回も…前回に続き… 専門的すぎて… 水野らしくな~い、マニアックで長い資料。 おもろーないのでソムリエさん以外は回れ~右っ!! Domaine des Lambrays Clos des Lambr...
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2026年11月5日
【本業試飲の備忘録 ロマネコンティ編】
ちょいと長いので、現役ソムリエさん以外は肩凝り注意 Romanée-Conti 1997Domaine de la Romanée-Conti生産本数4,814本ロマネコンティ1997年ドメーヌ・ド・...
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2026年11月2日
さいたま新都心の平日デートコース…与野駅からアートをめぐってワインバーへ
平日の午後、人の少ないさいたま新都心をゆっくり歩きたい大人のお二人へのご案内でございます。与野駅から街角のアートをたどり、日が傾く頃に当店でワインを開ける…そんな半日を、時刻と歩く時間の目安つきでその...
